Wędzarnia BORNIAK UWD-70 AUTOMATYCZNA CYFROWA v1.4

Wędzarnie Borniak. Zasmakuj w własnoręcznie przygotowanych mięsach, rybach i serach.

Zarówno dla doświadczonych i i początkujących użytkowników. Najwyższej jakości wędzarnia polskiej produkcji.

Dlaczego wędzarnia UWD-70 SIMPLE v1.4?

1. Płynna regulacja gęstości dymu dzięki kominkowi z szybrem. Sam zdecyduj jak bardzo intensywny smak lubisz.
2. Teraz za utrzymanie temperatury odpowiada komputer. Wystarczy ustawić temperaturę, a będzie ona cały czas utrzymywana w komorze. Sterownik działa na zasadzie przewidywania, dzięki czemu mamy pewność stałej temperatury.
3. Wnętrze wykonane z stali nierdzewnej, zapewnia higieniczne warunki pracy i pozwala na szybkie mycie nawet mocniejszymi środkami bez obawy o korozję. 
4. 70 litrów pojemności, do 10 kg wsadu, 6 półek. W zupełności wystarcza do typowo domowych lub rzemieślniczych zastosowań. Potrzebujesz więcej? Zobacz inne nasze modele.
5. Oszczędność czasu, jeden przycisk do włączenia urządzenia. Brak potrzeby pilnowania całego procesu.

Cyfrowe sterowanie temperaturą

• Wędzarnia Digital wyposażona jest w sterownik Borniak Simple.
• Teraz za utrzymanie temperatury odpowiada komputer. Wystarczy ustawić temperaturę, a będzie ona cały czas utrzymywana w komorze. Sterownik działa na zasadzie przewidywania, dzięki czemu mamy pewność stałej temperatury.

Generator dymu GD-01 - serce palacza

• Do 8 godzin ciągłego, optymalnego wytwarzania dymu bez dodawania zrębków
• Może być elastycznie stosowany dla szerokiej gamy palaczy
• Może być stosowany do wędzarni o pojemności do 200 litrów
• Wbudowany suwak do indywidualnej regulacji dopływu powietrza
• Zrębki wędzarnicze, przemieszczają się dzięki spirali z zasobnika na element grzewczy, nie są spalane przez płomień. Odpowiednia temperatura pozwala wydobyć z nich wybrane składniki – możesz być pewien udanych potraw.

Wnętrze ze stali nierdzewnej

• Dzięki wykonaniu wnętrza ze stali nierdzewnej masz pewność, że kupujesz sprzęt najwyższej jakości. 
• Komora wędzarnicza nie tylko jest odporna na korozję ale zapewnia również możliwość mycia bardziej agresywnymi środkami bez potrzeby martwienia się o uszkodzenie urządzenia. 
• Stal nierdzewna zapewnia większą higienę przygotowanych potraw niż produkty wykonane z innych materiałów. Nie bez powodu wykorzystywana jest powszechnie w gastronomii. 

Zakres dostawy:

1. Szafa (komora) 70L (wnętrze ze stali nierdzewnej) DW70
2. Panel sterowania cyfrowy (termostat)
3. Generator Dymu GD-01 (do 8 godzin wędzenia bez dodawanie zrębków)
4. Przykrywka do generatora dymu
5. Kominek z regulacją (szybrem)
6. Zrębki wędzarnicza 10L (5 opakowań po 2L)
7. 3 x Kije wędzarnicze do zawieszania 
8. Misa ociekowa
9. 4 x Regulowane nóżki do wypoziomowania wędzarni
10. 2 x Uchwyty do przenoszenia
11. Uchwyt do drzwi
12. Skraplacz
13. 2 x Kabel zasilający
14. 2 x Miseczki na wodę
15. Ruszt
16. 5 x Haki podwójne
17. 5 x haki "S"

Dodatkowe informacje: 

• Drzwiczki z izolacją i zamykane na magnes. Sylikonowa uszczelka zatrzymuje więcej ciepła w środku
• Energooszczędna, małe zużycie prądu, ok. 0.6 kW na godzinę wędzenia
• Grzałka wyposażona w radiator, wędzenie jest jeszcze wydajniejsze
• Ociekacz i misa które znajdują się w zestawie zabezpieczają wędzonki przed ściekającymi z kominka osadami oraz czystego odprowadzania soku i tłuszczów powstających podczas wędzenia. 
• Prawidłowe działanie wędzarni jest gwarantowane nawet przy temperaturach zewnętrznych poniżej 0 ° C. Na stałość temperatury wpływa kilka czynników, np. Ilość wsadu do wędzenia, wiatr i temperatura atmosferyczna.
• Przy temperaturze atmosferycznej 10°C sam generator może rozgrzać komorę nawet do 40°C. W ciepłe dni 25-30°C wędzarnia model 70 może się rozgrzać nawet do 60-70°C.